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Sélections de recettes de cuisine de fruits confits

Notre choix de meilleures recettes de fruits confits.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie
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Traditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.

Envie de confit
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Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

Les fruits confits, trésors des fêtes
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Parfumez vos desserts, décorez vos gâteaux et faites vous plaisir.

Le kumquoi ? Le kumquat !
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Histoire d'un petit agrume asiatique.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de fruits confits partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Margarine à feuilletage
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Margarine à feuilletage

La margarine à feuilletage se présente en plaquette comme le beurre.

Abaisser
lexique
Abaisser

Abaisser au rouleau une pâte feuilletée ou brisée, une pâte à pizza, etc.

Techniques appliquées aux pâtes de base
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Techniques appliquées aux pâtes de base

Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Chiqueter
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Chiqueter

Chiqueter une abaisse de pâte pour la galette des rois par exemple.

Beurre concentré
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Beurre concentré

Appelé aussi beurre déshydraté.

Beurre sec
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Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Confire
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Confire

Oranges confites, gésiers confits

Dorure
lexique
Dorure

Un apprêt à base d'oeuf destinés à dorer une pâte.

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